【台中】紅皮Q彈不黏牙涼圓(第二市場菜頭糕旁)
前幾年在另一邊的市場吃過紅涼圓後，就對涼圓唸唸不忘了說!!
之前上網爬文~才知道第二市場這邊也有賣~
然而~這一大陣子因為常騎車晃過這邊，也是遲遲都沒買))因為每回經過都是我剛吃飽，或是沒有慾望情況下過瞭
因為從中友要回彰化~這是必經之路啦!所以~想說就買回去跟我阿母他們一起吃好了~~
小小聲跟大家說~這邊好吃的東西非常多唷!!!之前食尚玩家也有走訪這邊唷!!!可惜我。。都很巧的沒有慾望XD
在賣菜頭糕的前面有一間~老北北在賣涼圓~
從櫃子外面看過去~感覺好像疊了一層挖ㄍㄨㄟˋ~跟彰化的涼圓不一樣~))北北昏倒了~我要去救醒他
老北北被我挖起來~幫我打包我要的~~涼圓))頓時覺得好罪過唷!因為他正在做夢= = 還對著我說夢話~
在包的同時，北北一直跟我講話，叫我去跟他老婆買就好了(其他市場賣)~~~還要我跟他說~”對”))北北說啥都對啦!!!
因為我怕醬料不夠~所以請他包多一點點~他還問我夠不夠~哇靠!真的很捨得~阿莎力啦
從櫃子外看起來就是很好吃的樣子~讓人~~~不免想要多包個幾顆~XD
整個皮是透亮~亮到~~閃到你的眼呢!!!!
這是醬料部分喔~有點複雜啦~有醬油膏、甜醬、辣醬、蒜泥~~))特調真的是當家口味才有~別人無法學起呢
小黃瓜是自己醃製的呢~吃起來脆脆甜甜的~因為全部真材實料~NO防腐劑啦~~~所以需要盡早用完阿!!!!
這可是辣醬~真的是會辣的啦!!!!!>///<
這是在櫃子裏面拍攝的照片唷~很可愛吧~整個都是亮的~沒有油去炸過~感覺就是不一樣~
肉質部分是用赤肉加上胡椒的方式所呈現的喔!(赤肉羹應該會有啦)所以吃起來會有點胡椒香味啦!!
裡面有筍塊、豬肉肉、蝦米~基本上內餡就贏過彰化涼圓了喔~只是因為醬料複雜~不然光是皮QQ的~吃起來就很美味喔
沒有冰過前~皮可能沒有很Q~但是冰過一下下之後~整個就是Q彈不黏牙
這也難怪很多人對她唸唸不忘的啦~~~
當天小插曲~因為還有幫別人代買~只好宅配到府~發現晴真的狠猛~因為光騎車就花一個小時多~才帶回去跟我爸媽一起吃
當天DINNER=>>兩顆涼圓、兩根鴨翅(改天再來介紹我那好吃的鴨翅~每去SOGO必買品)((有荼毒的感覺哈哈))
◎美食資訊◎
紅皮肉圓
第二市場菜頭糕前面的小攤子
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