【灣仔】吮指回味之橋底避風塘橋底辣蟹專賣店
放眼望去的這塊小看版真讓人食指大動….辣的看到會不斷地吞口水呢
避風塘炒蟹在香港可是很有名的喔!除這間外就是喜記，這兩間各有千秋的店也是香港人愛的美食之一唷!
鄰近不遠處真的要挑選好為難唷!
不過這回Felicia已經挑選好了~就是避風塘滴橋底辣蟹啦!對辣蟹一支半解的狀況下就跟他們一同來到這兒吃晚餐啦!
進到轉彎處的餐廳內，發現店內好多人喔…一桌桌擠滿人了!
聽說，這才是香港人吃晚餐的時間是從八、九點開始的啦~~所以到八點多，餐廳依然人超級多….@@
我們共四個人，所以點了海鮮套餐四人份
由於辣蟹又分小辣。中辣。大辣的關係~有人不吃辣啦,,,所以點了小辣..哈哈
連濕紙巾可都是辣蟹專賣店的LOGO喔
In HK，吃飯前，都會用桌上的這壺熱茶來個洗碗禮儀~
碗筷都洗好後，才會開始喝熱茶~。如果茶喝好了，蓋子直接外放就行
豉椒炒蜆
吃起來很新鮮，但是有點鹹，還是要配其他白飯比較好喔!
蟹油三絲銀芽炒麵~灑上白芝麻
麵條感覺很特別，有點像是王子麵
加點辣蟹的蒜酥。
攪拌了一下….將整個王子麵的口感帶到位!雖然王子麵感覺就已經很不錯吃了，不過加了蒜酥~讚啦!!!!))重口味的最愛
招牌橋底辣蟹
整盤滿滿的炸蒜酥掩埋了整隻蟹。感受不到蟹的威力所在…..
不過鋪了蒜酥也是因為要讓整個螃蟹能保溫阿~讓我們吃著熱騰騰的螃蟹阿…c c
好不容易撈到的蟹腳。超級大一個…跟我們手指是等長的喔!
店家很好的附上一個蟹鉗。這能好好的使用它呢~
剥起來的蟹腳是這麼大一個啦….
蟹肉是油炸的，所以將整個汁液是包覆在其內，沒有過多的汁也沒有很乾，整個肉質是很鮮甜又Q彈的
帶點濕潤的蒜頭酥搭上蟹肉口感足以讓人回味呢!
雖然辣到都還要點可樂..可是~這種辣會讓人無法檔一直想要給他吃下去呢!
香蒜椒鹽尿蝦皇
真的是蝦皇級的~超級大，不過被香蒜椒鹽蓋住了~很難看得出來到底是….啥東東喔!
這炒的蒜香跟跟辣蟹的蒜香又不大一樣了喔!
Felicia很大力的給他ㄠ折，我想這應該是傳說中的軟骨功吧!不過沒有炸的好，哪來有這麼棒的功力阿
炸完後整個蝦殼變得很軟，無法拿起來吃啦><
吃瀨尿蝦的同時，其實邊邊已經 都是剪開的狀態了，僅需要給他剝殼就行了~不好剥可是有訣竅的~~
肉質很Q超有勁而且沒有腥味…真的會讓人上癮再上癮，接著就…..會欲罷不能啦!!!~”~
蒜香豆苗
晴接二連三吃到鮮蔬的口感有點像是台灣的茼蒿~不過這邊叫作豆苗啦!!!!
超級好吃的油~~~很棒!!!!!
整桌其實到最後是整個都吃到完喔….我們四個很棒吧..呵呵
酒足飯飽後，經過餐廳的冰櫃..飲料可是整個都倒著放呢
最後再來一張特寫~ㄏㄏ
◎橋底辣蟹◎
http://www.hkwm.com/main_c/service/underspicy/underspicy2.htm
ADD：香港灣仔洛克道401-403號地下B舖(銅鑼灣地鐵C出口)
TEL：852-2893-1289
其他分店 (也在附近而已，走路不用五分鐘)
ADD：香港灣仔謝斐道414-424號地下1-2舖
TEL：852-2834-6268
ADD：香港灣仔駱克道405-419號華發大廈C鋪
TEL：852-2893-1289
ADD：香港灣仔駱克道429號6-9號鋪
TEL：852-2573-7698
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