【台中西區】鮮美多汁滴之真好味北平烤鴨
這家位在台中西區美村路上的烤鴨，可是Kiwi的美食名單內重點店家之一唷!每每經過總是大排長龍的~也可以說這是間超人氣的店啦!
只要有來台中，不管是騎車或是跟友人開車，都是會順道”繞”過來買一下的啦
看著吃了幾年的烤鴨因為物價上漲因此年年都小漲一番~半隻NT230、每隻NT420
與彰化烤鴨價格相比其實也差不了多少，不過吼~前期如果是建國科大要聚會，總是會託人買烤鴨來呢!
這些烤鴨可都是精心挑選的，且尺寸也都不小喔!掛在那邊就讓人食指大動了呢
爐子烤還有好幾個人手，顯然的還是不足~做不覆賣
店家鴨翅的部分是額外販售的喔!黃澄澄的外皮~讓人想要都包回家啦
鴨翅四支/包100元、鴨腳八支/包50元
來到這兒，真的要耐心排隊喔!因為光排大概就需要20-30分鐘，邊等還有香味撲鼻而來>”<每次都為了要來吃上這一味~不辭辛苦的等待啦
這次Kiwi買了一隻~分了半隻給同事~所以照片上看是半隻
甜麵醬加上蔥段還有現做的餅皮~~~好想快點大吃一口
看起來就又好想來一片呢~肉完全不老~且還有汁跑出來~好讚!!現在想到都還會流口水呢
蔥段可是一根根洗好然後捆成一束的唷~所以不用擔心會不乾淨啦
剛烤好的皮有點厚度但很軟~吃起來真的很有嚼勁~認真將皮拆起來還會有很薄的~只是Kiwi比較喜愛吃有厚度的皮喔!
準備要開始包了唷~
薄薄的鴨肉片搭上蔥段還有甜甜的醬~整個包在麵皮裡~咬下去滿滿的鮮甜味~私毫不因為有蔥段而搶味呢
一般來說店家在炒的時候都會有小辣~如果不要的話要提前說~
無法做肉片的其它部位當然就是拿來炒呀
蔥蒜辣是必備的~滿滿的香味~又開始吞口水了啦
炒起來是這個樣子~很入味,調醬也剛剛好~不會因為用炒的就有點過重, 或是獨吃都可以唷!
除了烤鴨可以買以外,也都可以買其它部位唷!鴨翅與腳的部分本身就都不含在內販賣
Kiwi在包這個的時後都會買鴨翅~因為真的很棒，加上店家有撒七味粉，所以感覺上很讚啦!
金黃色的外衣~看起來就覺得粉優~無論這是冰鎮過或是熱騰騰的吃~都別有番風味呢
帶有Q度的肉質~還有一點點辣辣的味道~一個人要吃上個幾隻都不為過呢
這回將Kiwi覺得心中最棒的烤鴨分享給各位了唷
◎美食資訊◎
真好味北平烤鴨
住址:台中市西區美村路一段214號
電話:04－23022202
營業時間:10：00am－19：00pm(賣完為止)
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