【彰化員林】大啖鮮美生魚片之井澤屋平價日式定食 生魚丼飯專賣店
在彰化員林近期內開立了無數的小店，不過以丼飯、定食為主的還真的少，彰化除了定食8、員林指月亭、中華壽司就井澤屋莫屬了。
外觀看起來很日風，騎車經過總是高朋滿座的~可想而知，在員林人心中可說是很不錯的店。
井澤屋日式料理裡頭座位不多，約有30位，吧檯還容納得下6位左右。如果來用餐需要事先訂位。適合小家庭、朋友們聚餐的日式料理店。
餐點有熟食、生魚片、單點，價格中高，但也有平價料理啦!
生魚丼飯NT180~500元(白飯、醋飯可挑)
定食NT190~350元(附白飯、沙拉、兩點小菜、茶碗蒸、土瓶蒸、水果、甜點)
刺身定食NT300-380元(附白飯、沙拉、兩點小菜、茶碗蒸、土瓶蒸、水果、甜點)
素食野菜定食NT200元
單點部分則握壽司、手卷、炙燒壽司、手捲、其他、飲品
井澤屋的單點價位中等，但食材卻還不錯。
入座後會先給一碟子的小菜
井澤刺身定食NT350
刺身4片、刺身腹2片、炙燒干貝、牡丹蝦在附上白飯、沙拉、兩點小菜、茶碗蒸、土瓶蒸、水果、甜點。
裡面生魚片很豐富且每一塊都很大
鮭魚油脂豐潤，但滑脆結實的口感仍十分討喜
海鱺口感脆也很鮮甜
鮪魚口感則帶點甘甜味~
牡丹蝦的蝦身呈現半透明狀態，有點像是果凍的口感跟一般蝦肉不大同
難怪在日本有蝦王的美譽呢!
炙燒干貝的厚度算中等，不過也是夠新鮮才能炙燒阿!
黃金鯡魚~在生魚片內很常見的鯡魚與魚卵調味製作，吃起來也會有嗶嗶啵啵的魚卵聲。
白飯
沙拉
小菜牛蒡
小菜
綿密到不行的蒸蛋，入口即化，好吃!
甜點粉粿，上面淋上糖水跟花生粉有點甜。
茶碗蒸
炙燒握壽司定食NT380元
干貝、比目魚、鮭魚、鮭魚肚、花枝..一樣是很豐盛的餐點。
井澤屋的餐點都很合Kiwi胃口，不只是生魚片大片，還有整體餐點的品質也不錯，餐也不嫌少，吃得飽足。
生魚片的食材都是一般店家會使用的，沒有比較特殊的感覺，就新鮮路線最棒!
因為座位少，常客滿，所以來訪時要事先訂位唷!
餐點完全屬於個人私心喜愛而推薦，讀者可依照自己的口味進而用餐
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◎店家資訊◎
井澤屋日式定食生魚丼飯專賣店
電話：04-8313839
營業時間：11:00-14:00 17:00-21:00(每週二公休)
地址：彰化縣員林鎮大同路二段230號
消費方式：現金
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