【彰化花壇餐廳】黑公雞風味料理餐廳,適合單點、合菜的和風料理,除了餐點有創意外,每逢櫻花盛開還能賞花)

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【店家資訊】

 

黑公雞風味餐廳

 

住址:彰化縣花壇鄉岩竹村聽竹街 50 號

 

電話:047-882882

 

傳真:047-883168

 

諮詢專線:0932-871008

 

營業時間:AM 11:00 ~ PM 09:00 (下午無休)

 

PS生意超好,請事先訂位。

 

 

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位在彰化花壇虎山巖與往139縣道上有一排都是風味料理餐廳,都與雞有關的呢!這天我們一行人來到黑公雞風味餐廳用餐囉!

 

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從醜醜的黑公雞外觀到現在整個是皇帝級的黑公雞風味餐廳,真的是個宴客的好地方。老闆還斥資千萬來打造檜木的優質環境,讓人用餐起來格外舒適。

外觀是鵝紅色的圓頂建築還有著花花草草的加值,黑公雞內外可都是用心在經營的呢!

 

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走進餐廳內不免被這氣派又典雅的環境給迷惑了,想想Kiwi來訪已經不知道有數十次,如今終於可以來分享他們家的餐點,開心極了。

 

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黑公雞風味餐廳的菜色有新菜上市、單點、10人桌以上可點選合菜(3000-5000皆不等),餐點上也都配選他們家的特色菜,但如果要吃一些山產,就需要額外加點了啦!(炸蟋蟀、螞蟻上樹等等)

料理上也很多變化,像是和風料理、蔬食、素食、養生雞,比起以往來用餐更顯得健康多了。

 

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這次我們是13人用餐,所以點選了4000元的合菜。

 

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餐桌上碗盤都擺設好,因為黑公雞風味餐廳是連非假日生意也都很好的餐廳喔!假日更別說,好到爆,所以建議來訪前要先訂位。

 

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噹噹~他們家的桌子很科技化喔,還可以設定讓桌子慢慢轉動,這樣大家每樣菜都可以吃的到啦!

 

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最先都會上了一盤毛豆

 

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櫻花蝦筍飯

這盤炒飯從10年前,就有朋友大推,因為是用綠竹筍切丁的關係,咀嚼時會有順滑的口感,當然少不了的是青蔥與櫻花蝦的搭配,是每回來必點的桌上餚啦!

 

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丁香山蘇

黑公雞風味餐廳不外乎也有山產的部分,山蘇也是山產之一,如果葉子夠嫩再搭配師傅的炒工,還有醃漬的破布子散發出的甘甜味,就恰恰好囉!

 

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加50元更換的山藥雞湯

來這裡最常喝就是何首烏、鳳梨苦瓜、巴西蘑菇~這次因應咱們家族內有人很養生的關係,所以將湯品更換,山藥切這樣的大小入口恰好^^

 

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香蒜中卷

重口味的爆香,中卷也新鮮啦!不過醬味十足,不點碗白飯做搭配太可惜了。

 

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河粉蟹肉蔬菜捲

 

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一看就知道是越南河粉皮,加上清爽的蔬果捲一條條再加以切塊,果然是很棒的呢!

 

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白斬雞

 

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白斬雞中間部位的雖肉略澀,但沾上特製的蒜泥醬,還有JUICY的成分在,是來此必點的雞肉盤阿!

 

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悶筍

雞油悶筍,新鮮筍子的甜味頓時就跑上了呢~

 

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清蒸小冰鱈

小冰鱈皮膚光溜溜的,但肉質上很鮮甜也很細膩,也不會有爛爛的感覺~總之也是個適合下飯的好物啊!

 

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醬炒鴕鳥

駝鳥肉完全不輸牛肉肉質,略偏重的口味,超適合下飯。

 

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菜頭粿

個人還挺愛菜頭粿,只要是外酥就很甲意,當然這盤中還有一個在意的點就是蘿蔔的比重啦! 

 

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南瓜起司堡/相思酥拼盤

 

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平日才有的土雞蛋,一人一顆。

 

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最後來一個完美的結束,就是水果盤啦!

結束用餐時刻後,準備來餐廳內走走囉~二樓是必訪之地啊!

 

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穿過二樓樓梯, 早已瀰漫著一股檜木味道聞起來也很清爽阿,就好像來森林內吸芬多精。

 

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圓頂式的打造還有落地窗,一幕幕窗外的景致都能盡收眼底,二樓就是擁有這樣用餐的環境~還有包廂式,所以來這裡知道要坐哪個區域的指定席了吧!

 

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黑公雞的圖案印在孩童座椅上好俏皮

 

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餐廳還有六星級的洗手間已經可以媲美紫南宮的五星級洗手間了呢!

 

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這是洗手間喔,可不是包廂啦!不要走錯囉

 

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再往前走還能欣賞美景~

 

 

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往餐廳的戶外走還有雞寮可以賞到不同的雞種類喔!

 

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這是會打瞌睡的雞啦~看牠頭都快要垂下來了~

 

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除了咕咕雞種類可以當作生態環境外,這裡也種植了不少花草樹木~光是外圍竟然可以讓Kiwi獨享半小時之久呢!

 

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櫻花盛開應該也不需要再跑到很遠處賞吧!

 

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黑公雞風味餐廳一直是Kiwi很長來訪的餐廳,不僅是宴客很大方,從外觀就很賞心悅目,但重要的是來訪的每一次就算是人多,餐點依然的沒有掉漆過,這是Kiwi最為稱讚的地方。

當然,因為這裡單點分量也不少,所以來訪最好是三五好友一起用餐會更讚啦!

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