【台中南屯美食】水竹壽司 @千元就能享用到龍蝦海膽定食套餐
【店家資訊】
水竹壽司
住址：台中市南屯區永春東路479號
電話：04-24739759
營業時間：11:30-14:00；17:30-21:30
隱藏在南屯區的水竹壽司是一家來回兩次都讓kiwi找不到的店，終於找到了之後我們也擇選時間到這用餐。來水竹用餐需要事先訂位，否則一位難求。
外觀很不起眼，也似乎很難窺探裏頭的點滴，空間環境中也相對作了區隔。
淺色系為主的八白還有後面的墨寶題字樂知味，感覺就是綠中一點紅很特別的意境。
長條型的設計到後面有個回灣的感覺，就是通往二樓與洗手間之處，不過二樓少開放，除非人數多，否則使用一樓用餐空間就綽綽有餘了。
服務員將菜單給我們
右邊是定食套餐的價格從$747-$2012都有，單點部分有逸品、串燒、冷物、手物還有一般常見的料理，都可以點選。
我們這次挑選了，911的生食規劃套餐中，可以將餐點換成半隻龍蝦不加價，前提是必須有兩套餐點一併做更換。
題外話，媽媽看見餐點上的價格都很特殊，528.747.911.888居然開始猜起車牌號碼是否有相關聯XXD
桌上的碗筷擺放整齊，還有茶飲可用。
很可口的沙拉，上頭是鮪魚，不過我比較期待其他的餐點啦!哈
生魚片部分有鮭魚、鮪魚腹還有紅甘~
這塊鮪魚腹好好吃唷，輕爽油花，綿密軟嫩，盤中只有一塊真的好少啊!
現磨的山葵只是帶著一點微嗆，將魚片沾上醬油後在放些山葵在上面，一入口就覺得魚片在嘴裡翻轉著，直接入喉還有那徜徉大海的感覺內..
蛋花鮮蚵，做法特殊，鮮蚵新鮮撒上七味粉很特別。
握壽司(握り)4個1組
簡簡單單的海苔包著米飯與海膽~，比御飯糰更加的有滋味。
海膽握り 底下還有放薑片去腥味，超可口!好久沒吃到うに，好懷念那時候在北海道吃的海鮮阿!
鮭魚腹握り頗有厚度，油脂好豐富上頭也還有一點點的炙燒，披在飯上，超愛>w<
比目魚鰭鞭肉握り
比目魚的油脂多到嚇死人，才剛入口，那種油花跟著青蔥翻滾的感覺，根本還來不及去感受，就已經融化了，比冰淇淋融化速度更快XXD
微微炙燒的甜蝦握り
蟹黃粥顧名思義就是蟹膏煮成粥，蔥味將蟹黃帶到極致，可惜三兩口又被解決掉了~
波士頓龍蝦半隻
店家會附上一支挖龍蝦的多用途勺棒，只管是利其器將龍蝦的肉給用出來品嘗吧!
烤魚也很不錯，師傅的手藝真的都值得推薦一下。
味噌湯
甜點紅豆湯
少有機會可以到台中來吃這麼一餐昂貴的日式料理，店家雖小五臟俱全，店員也不太愛聊天都好內向，簡單介紹菜名後就離開繼續忙，我個人還挺喜歡他們的空間環境。
除了人可能一多比較無法應付吧~用餐真的需要有點耐心。值得再訪的一家店！
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