【日本石川美食】金沢市金沢寿司割烹 魚匠庵ぎょしょうあん
【店家資訊】
金沢寿司割烹魚匠庵ぎょしょうあん (ギョショウアン)
050-5798-6515
〒920-0027 石川県金沢市駅西新町3-13-17
ＪＲ北陸本線金沢駅金沢港口(西口) 車10分
月～日
昼の部 11:30～15:00（L.O.14:30）
夜の部 17:30～22:30（L.O.22:00）
VISA/MasterCard
在金澤用餐，是家不錯的店所以想要來推薦一下。
魚匠庵據說是新開不久的店，跟隔壁的金沢寿司應該是同一老闆，外觀有點仿古，濃濃懷舊風情。
不過裡面空間環境也不小，只是我這次只負責吃沒有拍得很詳細。
魚匠庵的環境很清幽~在入口處還有座位可以給等待用餐的客人坐，設想周到啊!
他們家有分區域，往此通道是距離前台最近的地方~不過也可以看見師傅在料理生魚片，我好喜歡那邊的座位，可惜我們吃和食>///<
菜單都是日文，我實在有障礙XXD，不過價格都不便宜就對了。我們是參加旅行團所以餐點上也都是給多少價位然後搭配好的，菜單僅供參考。
跟團的好處就是不需要開口訂餐就可以來開心用餐~XD
和食的餐點概念就是樣樣都很少，但整套吃起來飽足感有8成左右。
我真心覺得日本的醃菜都很好吃醃漬的蘿蔔也不乾澀，味道清爽又清脆，就是很下飯。
魚匠庵主打的生魚片真的很新鮮，也很好吃~
炸物很優，粉也裹很薄好吃~~>w<
蒸蛋雖然只有一半，可是很鮮甜也很好吃呢!我很喜歡把蒸蛋放在飯上面，這樣搭在一起好好吃。
味噌湯
抹茶甜點也很好吃~哈!
不過吃完整個套餐比較希望生魚片可以更加的豐富~哈哈!自己太愛吃了，只有飯是分食，其他的通通吃光光一個都不剩。
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